记录自用,原po小高姐的魔法料理。用料鱼1.2kg盐2g黑胡椒1g中筋面粉70g油炸鱼的量中筋面粉150克玉米淀粉75克泡打粉4克盐2克小苏打1克辣椒粉1克水264克白醋2克小高姐的炸鱼排自用菜谱的做法原po用鳕鱼,且量较大;我消耗巴...
12-12
封面找不到好看的图哈哈哈哈哈凑合吧用料【炸猪排&炸鱼排】猪梅花肉无刺鱼肉鸡蛋面粉面包糠盐胡椒粉【玉米沙拉】玉米粒罐头沙拉酱胡椒粉红辣椒洋葱丁胡萝卜丁【洋白菜沙拉】卷心菜/洋白菜/包菜沙拉酱番茄酱【炸...
04-23
过年忙不过来的时候,有经验的煮妇一般都会提前炸一些【鱼排、肉丸】之类的半成品,可以直接当凉菜上桌,也可以再加工一下,做成蒸碗、烩菜、汤羹……等,暖暖和和来上一碗,真是方便又好吃!用料【主料】鱼片、猪肉馅【配料】葱末...
12-05
儿子爱吃油炸食品,今天超市买了两块鱼排。自己在家给他炸!用料面包糠100克鸡蛋2个面粉100克冻鱼排4块食用油500克炸鱼排的做法在超市冷柜里,选了这两种鸡蛋全液,打散!红薯淀粉面包糠,分别放碗里备用。先鸡蛋液,在淀粉,再鸡蛋...
07-25
外酥里嫩的鱼排,大人孩子都爱吃。自己在家做鱼排,用料更实惠,口口都是鱼肉。不过如果用油炸的做法,不但相对油腻,而且比较费油,油炸过的油倒掉浪费,存放久了容易氧化,食用复炸油对健康也有一定损害。其实不用油炸,鱼排同样可以...
07-14
这道菜真的绝了,超好吃~喜欢的话可以来看看视频哈花卷的小厨房发布了一篇小红书笔记,快来看吧!😆ITWIU8NFY6sZLfs😆,复制本条信息,打开【小红书】App查看精彩内容!用料鱼肉部分巴沙鱼柳/龙利鱼柳1片海盐少许面粉3勺玉米生粉2...
11-07
用料土司4片鲷鱼半只蜂蜜,蛋黄酱,芥末适量鸡蛋一个苦苣,球生菜,法香,甜椒,红黄小番茄低筋粉,鹰粟粉英式炸鱼排的做法土司切成3毫米薄片,去边,切丁鲷鱼,雪鱼,斑鱼均可半条,切片,码上胡椒粉,滴上几滴柠檬汁鸡蛋一个低筋粉+鹰粟粉1:1「...
08-17
用料面包糠克英式炸鱼排配太太汁的做法鱼柳用盐、白胡椒粉、柠檬汁、白葡萄酒腌制。将腌制好的鱼柳依次拍上面粉,蛋液、面包糠、炸熟成金黄色。西蓝花切成朵状,并用黄油烧热。炸鱼排置于盘的中间,周边放上配菜和太太沙司...
05-26
巴沙鱼细嫩无骨,非常适合做鱼排。炸鱼排口感外酥里嫩,简单易学。用料巴沙鱼280克面包糠少许鸡蛋1个盐2克淀粉3克色拉油10克料酒1小勺葱姜末少许香酥炸鱼排的做法从冰箱里取出冻巴沙鱼放在清水中解冻,洗净沥干水分。放在...
06-16
说到巴沙鱼柳,好多人都喜欢做成酸菜鱼,确实好吃,但是今天要教大家做一道无油酥炸鱼排。低脂健康,老少皆宜,减肥也可以吃哦!用料巴沙鱼柳1块玉米淀粉适量鸡蛋1个面包糠适量盐适量香菜1棵白胡椒粉适量无油酥炸鱼排-非油炸的做...
07-17
用料乌鱼1条面包糠20克鸡蛋1个姜末5克盐5克料酒1勺番茄沙司2勺炸鱼排薯条🍟的做法保鲜的3斤重的乌鱼把鱼头尾,鱼皮及主鱼骨剔出来做鱼汤(详见乌鱼汤),鱼身的肉彻底清理鱼刺把姜末料酒盐腌制2小时,鸡蛋打匀和鱼搅拌双面沾上...
02-05
出国后炸鱼薯条吃的明显增多,就连旅行中体验的也变成全新西兰最好的炸鱼薯条店了。新西兰的海产品无污染品质好,所以我们也尽量定期吃鱼。之前烤鱼居多,后来慢慢清蒸与香煎;今天分享的是炸鱼排,做出来超出想象很好吃。用料...
08-03
简单!好吃!用途多!无油!无淀粉!无负担!用料鸡蛋一个巴沙鱼柳一条全麦面包碎/无糖即食燕麦片适量盐适量调料A:柠檬汁适量迷迭香适量调料B:料酒适量花椒四粒姜末适量无油无淀粉的炸鱼排!脆!减肥期大胆吃!被减肥和食欲夹在中间做人...
10-31
菜谱来自MASA。用料鱼柳3条面粉80克水80cc盐和黑胡椒适量面包糠100克tartar酱制作:煮鸡蛋1个洋葱切碎1/8个日式美乃滋1.5大匙酸奶1大匙盐和黑胡椒tartar酱炸鱼排自留菜谱的做法炸鱼。粘好面包屑后也可以冷冻保存。下次...
02-09
做给客人吃,做给爱人吃,做给孩子吃,万能的炸一切的好方子!我确定这是一盆绝对吃的光光的菜!大家可以跟着我一起做起来~用料巴沙鱼1.5-2条蒜1大半姜3片食用油适量盐3克白砂糖5克面包糠适量鸡蛋1个玉米粉适量好吃到爆的炸鱼排...
09-27
简单易学快手菜。用料龙利鱼一条面包糠适量盐适量料酒适量鸡蛋1个白胡椒粉适量玉米淀粉适量香炸鱼排的做法龙利鱼化冻,分解成小块。加入料酒,盐,白胡椒粉腌制至少15分钟。过三关。顺序淀粉鸡蛋面板屑。一边按平。逐块都...
05-25
老少皆宜的一款小点心,小孩特别爱吃。比KFC/M记味道好用料鱼条面包糠克料酒勺姜片盐克鸡蛋1个胡椒粉1克下午茶香炸鱼排的做法1.买新鲜的无刺鱼类,切成薄片。2.加入适量料酒,生抽和姜丝腌制15分钟左右。3.再加入一个搅拌...
10-21
根据型男大主厨20130111期整理,略微修改。用料龙利鱼柳1片酸黄瓜2条鸡蛋(2颗打散,1颗水煮)3颗面粉1盘面包糠1盘法香2-3株蒜2瓣洋葱1/4颗柠檬1颗沙拉酱3大匙盐适量黑胡椒适量酥炸鱼排配塔塔酱的做法洋葱、蒜、法香、酸黄瓜...
12-31
这种方法炸出来的鱼排,外壳非常酥脆~用料巴沙鱼2条盐(腌鱼用)2克黑胡椒粉(腌鱼用)2克中筋面粉(裹鱼最外层用)70克以下材料调面糊用:中筋面粉150克玉米淀粉75克泡打粉4克盐2克水(分次加入)264克白醋2克油(炸鱼用)适量跟着...
07-19
制作鱼排便当一定得选择鱼刺少的海鱼,最好是完全剃掉鱼刺。通常巴沙鱼块比较适合,而且在制作准备工作时间会减少很多。便当吃起来也不会为吐鱼刺而显得麻烦。特别是小朋友吃起来不用担心有危险而且还营养丰富。这也是我...
07-22
大家好!我是爱尝试的半糖!今天这个炸鱼排排酸奶酱看似简单,实则让我眼前一亮。按照美食博主小高姐的这个做法,我完整的尝试了一次,外皮轻薄酥脆,果然酸碱中和带有化学方程式的面糊就是不一样。它没有面包渣外皮的油大,却有着...
10-21
鱼排是个大人小孩都喜欢的解馋小零食,不用出去买,自己家里随吃随做,更新鲜美味~我这次用的是鲷鱼,也可以用巴沙鱼/龙利鱼,味道都很好,如果说区别的话,我感觉鲷鱼肉更紧实,巴沙鱼更软糯,鲷鱼的鱼腥味稍微大一丢丢,不过做炸的,又提...
12-28
用料鳕鱼/柠檬面粉/鸡蛋/面包糠盐胡椒糖牛奶/淡奶油克香炸鱼排配奶油少司的做法先将面粉做成面酪然后倒入牛奶、盐胡椒调好味待用鳕鱼改刀放盐胡椒柠檬汁腌渍,将腌好的鳕鱼拍粉裹蛋裹面包糠待用锅烧热放油烧至170度左...
02-28
这道炸鱼是给生酮的小酮人们嘴馋的替代品,不生酮的小伙伴们用正常食谱即可。还原度再高也比不上正常做法。一起快乐的生酮吧~用料鳕鱼600g面筋粉40g分离乳清蛋白粉(无味)20g鸡蛋1个食用油适量盐适量黑胡椒适量生酮炸鱼排...
07-09
炸鱼排是妈妈的拿手菜之一,特意学来做给女儿吃。鱼排香味扑鼻,外脆里嫩,也没有鱼刺,最受孩子欢迎,女儿一口气吃掉一整排。用料去皮巴沙鱼400克鸡蛋1个盐1勺生抽1勺生姜粉1勺黑胡椒粉1勺料酒1勺玉米淀粉50克【家常菜】上海...
06-14