香菇酿云吞怎么做才好吃,最正宗的香菇酿云吞制作方法

平凡便捷的食材也可以创造出不一样的料理，变戏法的把冰箱里的食物幻化出不一样的做法，给家庭餐桌增添点乐趣，也未尝不是一件有意思的事情呀。

把手工包制的思念金牌虾云吞酿在香菇里，蒸一蒸，云吞飞扬的“尾巴”高高扬起，看起来熠熠鲜活，鸡蛋清和面的面皮呈金黄色，柔韧有劲道，整虾入馅的馅料让人咬一口就感受到整粒大虾的肉脆弹多汁。汤料包也全不浪费，勾芡淋上酿香菇，海鲜滋味被香菇吸收，家人特别惊艳也非常喜欢！真是新鲜、健康又营养的一餐呢～

用料  

香菇酿云吞的做法  

1. 准备食材，素菜清洗干净，思念金牌虾云吞不用化冻。

2. 胡萝卜去皮，用擦丝器擦碎，姜葱切碎，与盐、鸡蛋、白胡椒粉一起拌入肉馅。

3. 分三次加入50g冷水，搅打上劲。

4. 香菇洗净，去蒂。

5. 一个个香菇碗小底座。

6. 舀一勺肉馅。

7. 填入香菇的碗里。

8. 塞塞实。

9. 把香菇全部填好。

10. 拆开思念金牌虾云吞。这款云吞的外观呈金黄色，小尾巴挺拔的甩在一边好像小金鱼一样；还有一层让云吞更卫生更不易晃动的内膜包装；另外还贴心的配备了海鲜熬制的汤料包和蔬菜包呢～

11. 将冻硬的云吞直接坐在肉馅上，压压实。云吞的馅料满满大大的，比咱们在店里吃的小云吞大多了，手工包制的云吞看起来个头也很均匀。

12. 全部坐好了。上锅蒸15min。蒸后的云吞颜色更漂亮，看起来也更有食欲。因为面皮是鸡蛋清和面的，所以很筋到，蒸完的云吞依然笔挺。

13. 蒸酿云吞时，将云吞包装里的海鲜汤料包取出，加水100ml左右，加水淀粉10g左右。配备的料包分量十足，可以料理出一大碗鲜美醇厚的浓汤。

14. 中火加热搅拌成为芡汁，淋麻油。

15. 这边云吞蒸好了，因为是鸡蛋清和面，云吞皮挺拔金黄，一个个立的高高的特别漂亮。还没入口就能闻到香气，忍不住捏起一个尝尝，蒸好的云吞口感鲜甜，面皮也脆弹爽滑。

16. 转移到盘子里，淋上芡汁。

17. 蘸着醋或辣油，一口一个大虾仁呐！

18. 特别满足。

19. 招待朋友时来一道也倍儿有面子。