这是自己根据家里的食材做的和口味改良的本地版,油比较少健康又美味噢~
用料
意大利面 | 1人份 |
西红柿 | 1个 |
橄榄油 | 1丢丢 |
洋葱 | 1/4个 |
黑胡椒 | 3抖 |
番茄酱 | 1坨 |
盐 | 1丢 |
蒜 | 3瓣 |
低油番茄培根意面(自留)的做法
煮面! 适量水加一丢丢盐 水滚开后加入意面 。最好按照意面包装袋后的建议时间煮。我煮了8分钟。盖上盖子焖一会。意面捞出来用橄榄油或者玉米油拌匀。油不用太多几滴就好
培根,洋葱,蒜,西红柿切碎。(西红柿打十字刀开水泡后撕皮)
首先,把培根的油炼出来,我吃这两根培根肥瘦刚好,没有太多油,所以炼出来的油我没有往出倒。把培根炼到焦香后,把培根放出装盘。用剩下的油烹香蒜末,蒜末金黄色后放入洋葱炒香。
然后倒入西红柿碎,炒到微微出汁后加入一点刚刚煮意面的汤,一点点就好。
放入一坨子番茄酱 ,抖三抖黑胡椒,收收汁
把面和培根倒进去,搅拌搅拌,让面吸收这美味的汤汁就可以出锅啦
小贴士
蒜末和洋葱末一定要炒香呀!
自己留的菜谱,并不正宗,但是美味!
勿杠,杠就是你对~