喜欢吃红烧肉的胖友们看过来,红烧肉与山楂的搭配你可试过?
红烧肉独有的酱香风味,再配上山楂,淡淡绽放于唇齿之间,软糯弹牙口感极佳,重要的是由于里面添加了山楂,吃起来绝对肥而不腻,一不小心就能多吃几碗饭。
用料
五花肉 | |
山楂 | |
八角 | |
桂皮 | |
绿茶水 | |
花椒 | |
老抽 | |
冰糖 |
红烧肉配一宝,软糯弹牙不油腻!的做法
山楂切两半,去核。
五花肉洗净切小块。
热锅加冰糖,炒至糖融化。
热锅起油,放姜片炒香。
五花肉下锅,转大火,爆炒至肉边金黄。
依次加入大料、糖水、老抽、绿茶水、小火焖20分钟。
加入事先准备好的山楂,焖5分钟左右。
最后加入适量的盐翻炒片刻,起锅即可。
小贴士
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