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用料
口菇黄鳝狮子头青菜汤的做法
肉糜加入蛋清、料酒、葱花、盐、姜汁、切碎的毛豆，也可以放胡萝卜等自己喜欢的。
混合均匀后搓成自己想要的大小，放锅上蒸，冷水开蒸，沸水后就关火，闷着就可以。
将洗净的黄鳝起油锅煎后放入砂锅，放入适量的冷水。等黄鳝煮沸的同时，将口菇放入刚刚煎黄鳝的油锅上煎至有水，蘑菇柱子也可以放入。黄鳝煮沸倒入料酒，放入狮子头，并倒入汤汁，放入口菇及口菇中的汁水，煮沸，除去油沫，煮十十到十五分钟的样子，加入盐调味，再加入青菜煮熟即可，超级鲜。
开吃啦
