「祛湿润肺」牛大力茯苓猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的「祛湿润肺」牛大力茯苓猪骨汤做法

春季家庭靓汤。
这里煮的量是4-5人。

用料  

【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的做法  

1. 猪前排煲汤软烂不柴，煮完汤直接捞起蘸酱油吃也是一道肉菜，我比较喜欢买来煲汤。冷水下锅煮沸后3分钟，倒掉煮完的水，用水清洗干净血沫。

2. 加1.2升水，倒入全部材料，大火煮开，转小火慢慢炖70分钟左右，最后加入适量盐调味。

3. 牛大力具有平肝润肺，养肾补虚，强筋活络的作用。常与五指毛桃，土茯苓一起搭配煲汤，广东家常靓汤的材料。

小贴士

肉类汆水都要冷水下锅，煮沸后几分钟用水冲洗干净，再次下锅，汤汁清透。