如果你爱豆豉鲮鱼，那你一定也爱用它来煸豆角。
用料
| 豌豆角（或各类豆角） | 300克 |
| 豆豉鲮鱼罐头 | 1盒 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
豆豉鲮鱼煸豆角的做法
豆角洗干净，焯水。
锅内放油，烧热，爆香蒜末，放入焯好水的豆角，和豆豉鲮鱼同炒，煸干，加入适量生抽出锅。
小贴士
豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。