![降血脂の蒜苗木耳的做法步骤图,怎么做好吃 降血脂の蒜苗木耳的做法步骤图,怎么做好吃](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ae88/ff8e/ae886a9cdd863d248f12d865556e7a47608fa64b9ece184349762ec40c541ad5cc212c8d8fe0856ee451.jpg)
据《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
有研究报道,以每天300mg/kg黑木耳多糖对高脂血症小鼠连续给药12周,经测定,可明显降低小鼠血清总胆固醇含量和动脉粥样硬化指数,并提高血清和肝脏抗氧化能力。蔡小玲等每天为高脂血症小鼠注射黑木耳多糖,一周后小鼠血清中的胆固醇含量明显降低。周国华等采用不同浓度黑木耳多糖对高脂模型小鼠进行试验,结果表明,黑木耳多糖组小鼠的血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白均不同程度地低于对照组,而高密度脂蛋白却显著高于对照组,说明黑木耳多糖有降血脂作用。
用料
蒜苗 | 150克 |
木耳 | 6朵 |
金龙鱼谷维多稻米油 | 1小勺 |
过滤水 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
降血脂の蒜苗木耳的做法
蒜苗洗净、剪掉两头、切段备用。
木耳泡软、去根、撕小块,焯水沥干备用。
锅中倒入过滤水和稻米油,煮开、转小火。倒入蒜苗和木耳,翻炒均匀。
直到蒜苗有些皱皱的,倒入蚝油。
翻炒均匀,出锅、食之…