儿子最爱吃的鱼,不带刺的鱼🐟
这个清蒸龙利鱼又方便又低脂又健康,而且简单易上手
用料
龙利鱼柳(冻) | 1条 |
柠檬(可用料酒代替) | 1/3颗(1勺) |
姜 | 6片 |
葱 | 半根 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
零失败清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼柳化冻,切块,挤柠檬汁(或料酒1勺)腌制30分钟
葱姜切稍粗点的丝铺在盘底,在将腌制好龙利鱼柳均匀摆盘
水开大火上锅蒸6—8分钟(比较容易熟,块切的大就8分钟,快切的小就6分钟),出锅把盘子里的水和葱姜倒掉
切好的葱姜丝均匀的摆在蒸好的鱼柳上面,起锅烧油,倒在摆盘的鱼上,再加上蒸鱼豉油
小贴士
龙利鱼本身再加蒸鱼豉油盐味完全够了,如果重口味的可以在腌制的时候加些盐就可以了