今天折腾了奶香油条
超级简单版本!成功率💯
答应我,盘它!你会发现自己原来这么棒!
只喜欢最简单又美味的菜谱,不喜欢繁琐!
😄
用料
鸡蛋 | 1个 |
温牛奶 | 120克 |
面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
奶香油条成功率100%超简单炸它的做法
1、将以上食材全部倒入盆内。直接盘它!
2、揉至面团光滑不粘手,就ok。盖上保鲜膜发面至2倍大。(我是晚上揉好,第二天上午起来做。)
3、发好的面团不要再揉它,直接压平擀成长方形。
4、切成长条
5、之后两条上下叠在一起
6、用筷子在中间压出凹痕。再切成两半,首尾处用手捏一下,盖上保鲜膜醒15分钟。
7、热油下锅,炸至两面金黄。就可以出锅了!不要炸太久,会太硬!
美照来一张,开吃吧!
局部写真再来一张!😄
小贴士
1、酵母最好是新打开的,打开很久的可能已经失去了活性。
2、温牛奶最好分次加入,由于每个地方的温度湿度不同,大家可根据情况,调整温牛奶的量。
如果面团太软太粘,可加一些面粉调整。
总之,奶和面粉微调一下是没问题的。