在一个寒冷的冬曰,慢慢地炖一锅香浓的羊肉汤,把对家人的爱全部细细地融入这宛若牛奶般浓绸的汤汁中去吧……
用料
羊肉 | 500克 |
生姜 | 50克 |
热水 | 800克 |
青蒜 | 3根 |
盐 | 适量 |
米醋 | 1汤勺 |
冬日暖身羊肉汤的做法
羊肉冷水下锅,淖水。10分钟100度速度5
洗净的羊肉放入洗净的锅内,加热水,切片生姜。盖好盖子,90分钟120度反转小勺炖煮,等炖30分钟后转换成110度
宛若牛奶般浓稠的汤汁
取一大碗,加入少许盐、一汤勺米醋、切段的青蒜
将滚烫的汤汁小心冲入大碗。一定注意⚠️防烫防溅!如把握不好就用大汤勺舀入碗中
用汤匙稍作搅拌
趁热享用。一定要趁热喝,边吹边喝噗嗤噗嗤呼呼呼地喝!这样更有味!可以想像吗?