豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚便溏者忌食。
用料
肥肠 | 半根 |
姜 | 三片 |
葱 | 三段 |
盐 | 适量 |
粉丝 | 一把 |
胡椒粉 | 适量 |
香油 | 三滴 |
肥肠豆腐汤的做法
肥肠切段,放入锅内,开小火煎出油。然后放入葱姜,开大火爆炒一下。
加入水,大火烧开。
烧水的时候,豆腐切块。
水开后撇去浮沫,
放入豆腐,水开后,开小火炖十五分钟。
然后放入粉丝小火煮三分钟,
放入盐、胡椒粉、香油.出锅✌️✌️✌️
小贴士
因为做到一半才想起来拍照,所有没有全家福啦...而且再有香菜就完美啦✌️。忘记买香菜,今天最大的失误😊😊……