豆瓣酱炒豆角的做法和图解,豆瓣酱炒豆角怎么做更好吃

用料  

豆瓣酱炒豆角的做法  

1. 豆角收拾干净，整条。

2. 煮一锅淡盐水，水开后放入豆角煮约3分钟，至豆角变软捞起，用凉水迅速降温后沥干水分备用。

3. 热锅花生油，加入豆瓣酱化开。

4. 加入豆角，翻炒约1分钟，起锅。

小贴士

用盐水煮豆角，熟后不会变色。