这是一道我家招待客人的常用菜。简单美味,尤其受小朋友们的喜欢。客人们尝过之后,几乎都是极其默契的点评:居然这么好吃。在了解了做法后,再次默契感叹:真的这么简单。 哈哈,那么,我没理由私藏。分享给大家。
用料
黄瓜 | 2根 |
盐 | 少许 克 |
水 | 500克 |
味精 | 克 |
黄瓜汤 简单就是最好的的做法
黄瓜两根,洗净切片。(注意不要去皮,不然做出来的汤,色泽和味道都不好。瓜皮可以用盐或专门果蔬清洗,处理干净。)
锅内加入少许油(普通炒菜量或略少些亦可)翻炒至黄瓜片断生略蔫状态。
加入大概500克水,冷水即可。水量亦可根据黄瓜🥒多少自行调整。
大火,咕嘟咕嘟。约5、6分钟。可以观察到汤变浓。(过程不盖锅盖,避免黄瓜颜色闷的发黄,那就不美丽了。)
待汤汁颜色浓起来后,加少许盐。即可出锅。一锅美味营养的黄瓜汤,完成。淋在米饭上或者单独做汤喝,都是美味。清新淡雅,低脂健康,老少咸宜。赶紧做起来!等你们交作业哦,加油💪
小贴士
食材简单,黄瓜、盐、水,少许油即可。不需要额外的调理,一样做出美味佳肴!