一直很喜欢吃必胜客里的鸡翅,以前也在网上淘过一些烤鸡翅的酱料,也找过一些配方,但是味道总不理想,结果有一次,买了鸡翅,懒得买什么酱料,也懒得翻菜谱了,干脆自己来腌吧,就弄了点盐巴,加了点酱油,再加点孜然粉,搅吧搅吧,结果却吃到了想要的味道。真是食材本身的味道就挺好,何必用那么多料来盖掉它们呢?
用料
鸡翅 | 400g |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
将鸡翅放入一个盆内,加入盐,酱油,孜然粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制一个半小时以上,因为加的酱油不用太多,中途需要打开再翻拌一下。
放入预热180℃的烤箱,烤25分钟,中间需要将鸡翅翻一次面,使受热均匀,烤得时候可以在烤盘内垫一张油纸,当然也可以垫锡纸,但是用锡纸就需要事先涂上一层油,防止粘连,油纸可以直接用。