第一次分享菜谱,是个非常简单又好吃的猪排!英国留学生在疫情期间真的可以好好发展厨艺!本人0基础但是很爱吃,于是学一些以前吃过的或者简单美味的菜式。家里有条件可以更精细一些~
用料
猪排肉 | 3块 |
黑椒汁 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
辣椒粉(非必要) | 1勺 |
盐 | 半勺 |
黄瓜(非必要) | 1/4根 |
玉米笋(非必要) | 4根 |
黄油(非必要) | 一小块 |
黑椒粉 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
蒜 | 1瓣 |
简陋快手且蛮好吃的黑椒猪扒的做法
我这里猪肉比较腥所以用了三勺料酒腌制,还有盐和黑胡椒粉(用了现成的还有研磨的的两种)
加一些淀粉,如果喜欢辣味的话可以加一勺辣椒粉(我加了)腌制一个小时左右
怕太油腻所以准备了一些小配菜,大家也可以西兰花红萝卜什么的,清水煮熟
热锅以后下黄油和拍好的蒜,将三片猪排煎到熟,表面焦黄,起锅。再用热锅稍微加热黑椒汁加到猪扒上。(我买的是李jin记现成的那款,有点咸所以我不另外加酱油或盐啦)
真实无滤镜无p图的成品,看着卖相好像不够好,下次努力让他好看点!但是它真的好吃的哈哈哈!
有什么意见建议恳请提出~