止咳柠檬蜜怎么做才好吃,最正宗的止咳柠檬蜜制作方法

香港茶餐厅中常有把蜂蜜中的冬蜜与水混和后，再加两至三片柠檬做成蜂蜜柠檬水。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

这里的柠檬蜜是用柠檬与冰糖隔水炖后，成比较浓稠的蜜状。每次两勺加150ml温水冲饮，具有美白、防治心血管疾病、防治肾结石、提高免疫力、协助骨胶原生成、祛痰止咳等功效。特别是感冒初起时，冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适 。

用料  

止咳柠檬蜜的做法  

1. 尽量买表面没有打蜡的柠檬，因为要连皮使用。

2. 柠檬用盐搓洗表面，浸泡半小时，洗净，切片（薄一点）

3. 将柠檬籽扣掉

4. 可以放1-2片陈皮（也可不放）

5. 如果放陈皮，需要提前清水浸泡一小时，洗净

6. 取隔水炖盅，陈皮放底，上面均匀铺好柠檬片

7. 一袋冰糖300g

8. 加在柠檬上
   盖上盖子。
   慢炖锅炖6小时。
   （或者蒸锅将帘子先放好，加水超过帘子6cm左右，把慢炖盅放入，此时水位线在炖盅6分满的位置即可，大火烧开，最小火，炖6小时）

9. 炖好冷却后，装密封瓶，冰箱放过夜就可以喝了。

10. 别忘了兑水哦