文怡的视频,保存文字更方便。
四个口味,比较一下做法,挺有意思。
泡菜味,酱味,韩国辣味,酸辣味
我用的是500ml的罐子,尽量少一些,一天消灭敌人。
用料
包菜 | 1/8个 |
胡萝卜 | 1/8根 |
萝卜 | 1/4根 |
芹菜 | 1/8根 |
小米辣 | 1根 |
白糖 | 30克 |
盐 | 6克 |
白醋 | 100ml |
花椒 | 5粒 |
香叶 | 1片 |
一夜渍之泡菜的做法
配菜,萝卜切段更好吃。
放入罐中,加糖、盐。水煮香料,煮开后(2分钟?),趁热倒入罐子。
加 白醋100ml。
小贴士
四川泡菜是绝对禁水的,这个倒没提及。