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茄子真的是当下的多季节菜,这次悠悠用茄子和粉丝一起煲,太下饭啦!原来粉丝和茄子这么搭。你们一定要试试,不做后悔系列。
用料
不放一滴水爆下饭茄子粉丝煲!巨浓香!的做法
茄子加1茶匙盐腌一下挤出多余再用清水冲洗挤出水分。
猪肉剁成肉末备用。锅中放入葱姜蒜爆香,下入肉末加1勺郫县豆瓣酱炒变色。
加入挤干水分的茄子,加入调料汁:2勺生抽,1勺蚝油,1茶匙老抽,1茶匙糖
加入泡水的粉丝,焖煮15分钟出锅。再撒上葱花出锅。
小贴士
ps:不放一滴水汤汁巨浓稠,茄子超级软烂。等你们做哦!