用料
藕 | 1节 |
土豆 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
木耳 | 2朵 |
莴笋 | 1根 |
花菜 | 1个 |
鸡腿 | 2只 |
虾 | 若干只 |
丸子 | 若干 |
海底捞麻辣香锅底料 | 一包 |
麻辣香锅(懒人版)的做法
先把买到的材料洗干净,再处理一下,如上图。鸡腿要切小块。
把藕、土豆,莴笋、金针菇、花菜,木耳在开水中捞一下。藕、土豆、莴笋比较不容易熟,时间可以长一点,金针菇,花菜要快点捞起。
在锅中放适量的油,放入袋中两包麻辣香锅底料,加热。(喜欢吃辣的话,可以一起加入辣椒)放入切好的鸡腿和丸子炒,炒两三分钟,再放入虾,继续翻炒,等肉、丸子差不多熟了,最后加入捞好的素菜,翻炒均匀,就可以出锅了。
小贴士
1、注意调料和菜的比例,菜太多,调料不够就不香了。
2、出锅前可以尝一下味道,如果味道太淡可以自己加点调料。