用料
猴头菇 | 20克 |
羊肚菌 | 20克 |
茶树菇 | 20克 |
松茸菌 | 20克 |
虫草花 | 10克 |
淮山 | 15克 |
薏米仁 | 20克 |
眉豆(提前两小时泡发好) | 20克 |
盐 | 5克 |
水 | 1500克~1800克(注意不要超过最高水位线) |
全素菌菇汤的做法
所有菌菇提前1小时泡好,猴头菇撒成小块。
所有食材放入主锅,再加入1500~1800克水(注意不要超过最高水位线)设置90分钟/100度/反转小勺。最后1分钟时加入5克盐。
哇 满屋子的菌香味~~
小贴士
如果喜欢更浓郁的菌香味,熬汤时可以用一部分泡发菌的水代替饮用水