用料
鱿鱼须 | 1-2包 |
青椒 | 1个 |
红尖椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
孜然粉 | 勺 |
用料一览:
青椒由自己决定是用1个还是2个
洋葱小只用1个,大只半个
鱿鱼须正常1包,我这次是人多,用2包配料准备
鱿鱼须是叮咚买的,有点大,所以切一切
切成这样
水烧开后,下水烧几秒钟,捞起备用
油锅下姜丝、红辣椒
倒入鱿鱼须翻炒 ,用大火,不断翻炒
加料酒、生葱、蚝油,大火不断翻炒,炒到有点干干的感觉
加入青椒,继续炒
最后加洋葱,翻炒至干干像铁板烧的样子。
这时候,加孜然粉,我用的是孜然料出锅,绝不逊色饭店的