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选用的是60头黄花胶
用料
花胶泡发教程的做法
花胶清洗干净后下锅隔水蒸!15分钟!时间可根据花胶的厚度!直到花胶摸起来变软即可!
厚的花胶蒸的过程中翻转一下!
蒸到变软可折叠起来!然后放进清水里
加二片姜去腥放冰箱保鲜层泡发一夜
第二天成品出来了!太大了!上传图片限制遮挡了一小部分
胖嘟嘟的黄花胶
小贴士
泡发过程中不能沾到油!这样会影响泡发