蛋肠（一人份）的做法和图解,蛋肠（一人份）怎么做更好吃

自留菜谱

用料  

蛋肠（一人份）的做法  

1. 酱汁：
   热油+（香菜、葱）段
   +水：生抽：耗油：糖=16：5：2：2：4
   （糖少点也可）
   小火煮10mins后，捞出香菜、葱即可

2. 粉浆（一人份）：
   粘米粉：木薯淀粉：玉米淀粉：水
   =40g：32g：10g：95g
   搅好静置20分钟，每次用需再次搅匀，
   放大盘子里+鸡蛋+葱花，
   大火蒸2-3分钟，鼓起泡即可