鲫鱼豆腐汤 | 不爱都难的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼豆腐汤 | 不爱都难做法

奶白色光看着就好想喝，鱼的鲜味加上豆腐的味道真的绝配，喝了一碗还想再来一碗～

用料  

鲫鱼豆腐汤 | 不爱都难的做法  

1. 🐠鱼是超市买的，已经宰杀好去掉内脏的了（这样很省事），1️⃣回家后清洗干净，要把鱼肚里的那层黑膜去掉（主要是为了去腥），鱼洗干净要把水晾干或者用厨房用纸吸干（为了之后煎鱼油溅出来），然后把豆腐切成小块，然后备用，再把配料切好，小葱分两份，一份打结，一份切葱花，姜切成片～

2. 2️⃣煎鱼前，把锅烧热用姜擦试一遍（防止鱼皮粘锅），然后锅内倒油（可放多一点），待油热后下鱼，煎鱼时要先把一面煎到至金黄再换到另一面，煎的时间不能太短否则就去不了腥，然后再放姜去炒。

3. 3️⃣鱼煎好后，我是把鱼放到另外一个锅里，你们也可以直接在煎锅里加热水煮，效果会更好，然后加入豆腐，葱结和姜片，一定要放去热水哦（热水是让汤奶白色的关键）

4. 4️⃣最后加入热水后煮10min左右，汤就会慢慢变奶白色了，味道真的很鲜甜，喝了整整两大碗哈哈哈～实在太好喝了