野生小鲫鱼纯天然不含铅汞,但缺点是刺多,小朋友不容易吃。煮汤就不会了,鲜美鲜美的,不爱吃鱼的宝妈可以试试。
用料
鲫鱼 | 9条 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
葱 | 5根 |
香菇 | 10朵 |
玉米 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
胡萝卜 | 1根 |
糖 | 3勺 |
牛奶 | 适量 |
小朋友都爱的野生小鲫鱼汤的做法
野生小鲫鱼洗干净,晾干水份。
平底锅刷油,放入小鲫鱼。
耐心煎,一定要等鲫鱼两头翘起来才可以用筷子轻轻翻边。不然会散了。
继续煎。
两面金黄时,盛出。
玉米切段
胡萝卜,香菇切小块
蒜,生姜切小块
依次放入玉米,鲜牛奶,胡萝卜,香菇,最后放煎好的鲫鱼。
最后放鲫鱼,葱花打结,加入开水没过食材。
大火烧开,小火炖20分钟后加入糖3勺,盐适量。加少许荤油,再炖10分钟出锅。。
小贴士
荤油是自己家熬的猪油。