喜欢吃秋葵,秋葵属于低热量、低脂肪,高膳食纤维的食物,它有保护肠胃、降血糖、补钙、减肥、抗衰老等作用。
藤椒涝汁+蒸鱼豉油+白糖,不但适合各种凉拌菜,还可以蘸食各种海鲜,绝对美味😋
用料
秋葵 | 12根 |
蒜 | 1颗 |
青红黄椒 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
小米辣 | 1个 |
幺麻子藤椒油 | 3勺 |
淘大蒸鱼豉油 | 1勺 |
白糖 | 1丢丢 |
涝汁秋葵的做法
秋葵洗净开水焯两分钟捞出过凉水备用(焯绿色菜时给水里加点油和盐,可使菜更嫩绿不易发黄)
把蒜、洋葱、青红黄椒、小米辣切碎放一小碗里
藤椒涝汁3勺+蒸鱼豉油1勺+白糖1丢丢,混合后倒入料碗里搅匀
秋葵切掉头尾,码在盘中,然后把兑好的涝汁全部浇在秋葵上面
搅匀开吃,椒麻鲜香😋