家常美味—蒜蓉粉丝虾的做法步骤及图解,美味正宗的家常美味—蒜蓉粉丝虾做法

好吃又好看

用料  

家常美味—蒜蓉粉丝虾的做法  

1. 龙口粉丝1把，放盆里泡半个小时

2. 准备新鲜的海虾，盘子能放下的只数就好，我那个有点挤，换了大盘，结果蒸锅又小了点，把虾都挤变形了😭

3. 虾，开背。先把尾巴剪掉，然后从中间破开，取出虾线，用流水冲洗脑袋把脏东西冲掉，清洗干净后，把肉肉剪破，多剪一点，分开，侧面再剪两刀，不要剪断啦，这样蒸就不会变形了

4. 把粉丝捞起来，铺在盘子里

5. 摆上虾

6. 大蒜切末

7. 起锅烧油

8. 倒4/5大蒜进去翻炒

9. 炒到金黄的时候把剩下的1/5倒进去，关火，翻拌两下

10. 盛出来，放生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，鸡精小半勺，蚝油1勺，盐适量，搅拌均匀

11. 把炒好的蒜蓉铺在虾上，上蒸锅，水开蒸5-7分钟，看你蒸的量决定时间，我这有点多，蒸了7分钟

12. 蒸好后把葱花和小米辣放上去

13. 烧点热油

14. 淋上去，OK，香喷喷～～