软不粘牙不腻牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的软不粘牙不腻牛轧糖做法

我妈爱吃牛轧糖
嫌市面卖的硬
嫌花生发胖
于是就有了这个

用料  

软不粘牙不腻牛轧糖的做法  

1. 1.棉花糖撕碎，腰果去皮，掰碎
   
   2.黄油上不粘锅融化，全程小火

2. 3.黄油化了之后，棉花糖进锅，炒化。炒到它徒有其表，还保留形状，但其实一撵就化就关火。
   
   4.奶粉进锅，拌匀
   
   5.腰果进锅，拌匀
   
   6.准备好油纸，盛到油纸上，上下都包上油纸，我就用手拍平了，两边再裹上油纸
   其实一张大一点的就搞定了

3. 7.送进冰箱。冷冻1个小时，我用了超导盘，所以就40分钟就可以了。如果冻太硬切不动，就在室温放一会儿就可以切了。

小贴士

用糯米纸包哈，然后再用糖纸
喜欢吃硬的就棉花糖多化一会儿，奶粉多加一些，个人口感问题还需要自己尝试
我一般爱用两个炉灶，一个有火一个没有，这样好控制温度不过高，还能搅拌
热水刷锅比较好刷
这个并不是很甜，因为我妈不爱特别甜的
这个棉花糖尽量选含胶少，低糖的
冰箱冷冻保存哈
夸几句：根本停不下来
连续做了好几天，被人各种连续点单
话说买的东西牌子不同估计味道也会有差异