（不粘手超简单）牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的（不粘手超简单）牛轧糖做法

疫情期间太闲了！

用料  

（不粘手超简单）牛轧糖的做法  

1. 不粘锅 黄油小火下锅

2. 黄油融化后加入棉花糖，全程小火，用做蛋糕的刮刀不断翻，让棉花糖受热均匀

3. 棉花糖到这个程度可以加入奶粉

4. 加入奶粉后继续翻拌 直到混合均匀

5. 加入花生碎（一整颗的也行），继续翻拌，花生全进去就可以关火了

6. 牛轧糖好看平整的重要一步！我没有专门弄牛轧糖的盘子，我用了个蛋卷的盖子垫在下面 再铺一层油纸（尽量大一点，可以对折盖住糖）然后就可以上手压平啦！怕热可以垫条布

7. 放凉了再切就不会软巴巴粘手啦！（虽然看起来一点都不粘，但是千万不要叠在一起..血的教训TAT）

8. 切好啦~这个分量切出来大概40-50颗（看你切的大小）我这里切了45颗

小贴士

欢迎大家交功课呀！记得全程小火 不断翻拌！