又到了一年一度使劲熬糖果的日子,今年因为新冠病毒疫情,情况特殊,订单少了不少,就熬一点自己享用吧~希望甜甜的太妃糖可以带给你好心情~喜欢抹茶的朋友千万不要错过咯配方份量正好28*28金盘一整盘用料淡奶油(雀巢)720克白巧...
12-04
Q弹软糯不粘牙,奥利奥糯米糍,好吃到转圈圈,不用揉不用烤,简单易做零失败!用料糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖28克黄油15克椰蓉30克奥利奥饼干粉适量Q弹不粘牙的奥利奥糯米糍的做法准备好需要的食材。糯米粉和玉米...
02-06
用料水410克粳米粉250克红糖20克冰糖95克食用碱水5克Q弹不粘牙的宁波灰汁团的做法将红糖、冰糖、食用碱水一起放入到了水的锅中,烧开。烧开后关火,倒入粳米粉,迅速搅拌2-3分钟,用手揉匀(面粉比较烫手,千万要小心)搅拌均匀后,...
01-13
“落汤钱”也叫“胶罗钱”、“软果”,是用糯米做的,其味甘,性温,食之有益气止泄,补中益气,主消渴,暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑,既是药膳,又是美食。因为落汤钱的形状酷似铜钱,待水开后,将白色的糯米团子缓缓丢进水里,就像一个个...
12-10
这样蓬松煊软的大发糕看着就讨喜,而且做法简单手不粘面就能做,看具体步骤吧。用料面粉300克白糖10克酵母3克鸡蛋1个温水190克全程免手揉好吃不粘牙的发糕比面包好吃蓬松煊软附细节视频详解的做法所需食材大合照。所有食...
08-28
广东过年都要吃糕,我们吃的年糕跟好多地方都不一样。搜了一遍网络,发现能找到的年糕大多数是江浙一带的水磨年糕,蘸糖吃或者炒着吃。我们吃的年糕是蒸的,一般过年前一两个月,超市啊、饭店啊、酒店啊就开始卖年糕了,大多是用...
09-14
做给家人同事一起分享的雪花酥,大家都喜欢的味道~解馋小零食!用料棉花糖250克雪花酥饼干150克雀巢奶粉50克黄油10克花生碎20克坚果20克蔓越莓10克不粘牙的雪花酥的做法1⃣用黄油融化不粘锅后,加入棉花糖不停搅拌直到融化!2...
04-13
用料土豆300克淀粉50克木薯粉30克盐2克酱汁:生抽10克老抽10克蜂蜜20克盐1克水60克熟白芝麻适量软糯Q弹不粘牙的蜜汁土豆条的做法土豆切薄片,放入蒸锅蒸熟用擀面杖捣成泥状加入淀粉、木薯粉和2克盐,搅拌均匀,再揉成面团包...
09-03
今天这款小吃算是广式饮茶点心,白糖和粘米粉在酵母的作用下,会产生一种独特的香味,口感醇香爽口,算是比较经典的糕点了。用料粘米粉200克白砂糖100克热水350克酵母3克玉米油5克广式白糖糕,材料简单口感醇香,爽口不粘牙,有一...
12-25
发糕简单快手又好吃,试过很多配方,分享这个我觉得最好的,不湿黏,不粘牙,不塌陷,蓬松柔软,气孔均匀,厨房小白也可以尝试哦方子量比较大,适合8寸圆模,如果是6寸模具所有材料减半。用料普通面粉320克(中筋)牛奶或水215克(我喜欢用牛奶...
12-28
天气冷了,就是应该经常吃一些甜甜的糖呀,从舌尖一直甜到心头。我做了一盘海盐杏仁太妃糖,酥脆香甜,好吃到爆炸。麦芽糖没有的话,可以用水饴代替。0卡糖没有就用普通的细砂糖,用量我都标在了后面,朋友们仔细阅读呀👼用料淡奶...
08-22
难怪雪花酥这么火,做完简直爱不释口~切快时就忍不住跟我爸就把边边角角不规则的地方都吃了!我是第一次做棉花糖,但因为之前熬糖经验比较多(糖霜花生、拔丝地瓜、糖醋排骨,做完这三道菜就能领会熬糖从浅到深三种程度),所以做雪...
03-23
上次做的一个大米糕,有个小朋友说有点粘牙,而且不是特别的松软。今天做一个超级松软的奶香小发糕,特别蓬松一点儿都不粘牙,喜欢的赶紧收藏😁😁是和12个以上宝宝对,食材不过敏哦用料鸡蛋2个牛奶200克糖10克面粉300克奶粉适...
10-07
试了好几个方子,这个Q弹,不粘牙。记录一下!如果是用大米浸泡后磨浆做,浸泡后滤干水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋面粉24克白糖30克酵母2克水160+10克(根据粉类吸水情况预留10克调整)装饰果干(葡萄干/蔓越...
04-26
天太冷,我太懒小家伙想吃😋家里现有的材料,用牙签,无核提子,做起来吧用料小提子一串牙签随意绵白糖(砂糖)200克水100克迷你糖葫芦提子~薄脆不粘牙的做法一串无核提子,外面两串糖葫芦的价格买的,剩下几个砂糖橘一起造这种牙签比...
09-27
云朵蛋糕用了蛋白,剩下蛋黄,百度发现三不沾只要蛋黄,算是不浪费粮食吧!整个口感粘糯,Q弹。意想不到的好吃用料白糖30克蛋黄个木薯淀粉100克盐少许猪油10克清水200ml三不沾(好吃不粘牙)的做法将所备材料(蛋黄,淀粉,白糖,水)全...
12-12
前两周师母给了我一袋糯米粉,说是专门给我买的,让我做吃的。一直没空做,今天正好家里有南瓜,就想做个南瓜饼给师母尝尝😋用料南瓜500克糯米粉400克木薯粉100克白砂糖100克白芝麻70克黄油30克油200克软糯Q弹不粘牙的南瓜饼...
10-30
也许你已经忘记童年的伙伴儿模样,但绝对忘不了童年吃过的零食,在那些无忧无虑的日子,零食就是最直接的幸福。我从小就迷恋牛轧糖,特别是花生芝麻味的。但是现在外面购买的牛轧糖吃起来不是很放心,担心添加剂过多,那就自己动...
06-23
尝试N次终于找到不粘牙的方子啦哇咔咔咔咔用料熟糯米粉(手粉)15g🔔雪媚娘皮糯米粉42g绿豆淀粉14g木薯粉2g细砂糖13g牛奶67g水饴8g黄油6.5g🔔雪媚娘馅儿淡奶油120g细砂糖10g水果雪媚娘(Q弹不粘牙)的做法糯米粉绿豆淀粉木薯...
04-25
超喜欢糯米糯糯的口感,分享一款超简单的糯米豆沙糕,简单美味,软糯糯的超好吃❗️用料糯米粉150克玉米淀粉30克糖25克牛奶190克玉米油40克抹茶粉2克豆沙馅适量皮糯馅香💯超软糯,不粘牙的糯米凉糕❗️的做法✅1、糯米粉➕玉米淀...
06-27
关于糖葫芦~太多儿时记忆!有小时候不懂事,追着邻居爷爷要着吃的场景~有妈妈做的满满白色糖霜,放在冰冷厨房,然后美其名曰冰糖葫芦冻起来就不粘了,还不去核,粘着牙我还是去吃的场景~还有奶奶看见我说,等着给你好吃的,满脸慈爱的给...
11-07
几天前,同事收到一大包好吃的牛轧糖,与我们分享,我就想到自己动手做。第一次做,没有那么软,味道不错哦用料棉花糖102克黄油34克奶粉100克熟花生125克不粘牙的牛扎糖的做法去皮花生压碎锅内放入黄油加棉花糖搅拌直至融化加...
10-10
新鲜的韭菜有特殊的香味,炒鸡蛋特别好吃。😋😋😋用料韭菜50克鸡蛋4个好吃不粘牙的韭菜煎鸡蛋的做法新鲜的韭菜摘去老叶、残叶。清洗干净。碗中打4个鸡蛋。清洗干净的韭菜切碎。将切碎的韭菜放入鸡蛋液中,均匀地撒些盐。...
09-10
做过无数次发糕,这款推荐大家做,一家人都喜欢吃的“南瓜发糕”,有着南瓜特有的清香,微甜,口感Q弹,不粘牙。如果蒸锅不够大,或家里人少,可以减半做。用料蒸熟的南瓜450克普通面粉300克木薯粉100克酵母粉5-6克奶粉20克鸡蛋2个白...
09-14
网上的南瓜饼多是纯糯米粉,比较粘牙。改良了一下,全家都爱吃!用料南瓜约500克糯米粉约250克玉米粉约250克糖约80克花生油少量好吃不粘牙的南瓜饼的做法南瓜切片,上锅蒸5到7分钟,关火焖一会蒸好的南瓜倒掉水分,放入大盘备用...
11-21