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香辣地锅鱼怎么做才好吃,最正宗的香辣地锅鱼制作方法

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香辣地锅鱼的做法步骤图，香辣地锅鱼怎么做好吃

用料  

鲫鱼 两条
葱姜蒜 若干
干红辣椒 十个
花椒 两小勺
八角 一个
老抽 一勺
生抽 两勺
蚝油 三勺
蒸鱼豉油 一勺
醋 一勺
黄酒 一勺
盐 一勺
味精 少许
糖 两勺
面 一小碗

香辣地锅鱼的做法  

  1. 用热水和面揉好放置醒发

    香辣地锅鱼的做法步骤图，香辣地锅鱼怎么做好吃 第2张

  2. 把所有调料调成一碗汁

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  3. 准备好各种配料

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  4. 热锅放油把花椒辣椒炸香

    香辣地锅鱼的做法步骤图，香辣地锅鱼怎么做好吃 第5张

  5. 再放入葱姜蒜炸香

    香辣地锅鱼的做法步骤图，香辣地锅鱼怎么做好吃 第6张

  6. 放入已经煎好的鱼

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  7. 再倒入碗汁，加水，盖上锅盖

    香辣地锅鱼的做法步骤图，香辣地锅鱼怎么做好吃 第8张

  8. 把面擀成长块状

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  9. 面上沾水贴于锅边，盖盖，锅沸腾十分钟即可！

    香辣地锅鱼的做法步骤图，香辣地锅鱼怎么做好吃 第10张

小贴士

鱼要热锅凉油煎，这样不会沾锅！

TAGS：香辣 好吃 香辣地锅鱼 地锅
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