【总热量296卡】
今天的汤用了2个番茄打底,汤的滋味特别浓郁,冰箱里正好有白萝卜胡萝卜各半根,和牛肉蛮搭的呐~昨天有人给我留言说,看我每天晚上都能吃这么好,自己甚至也想减肥了,因为觉得可以吃的不错。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~不愧是我的粉丝!
用料
白萝卜 | 150g〔24卡〕 |
胡萝卜 | 140g〔45卡〕 |
番茄 | 370g〔56卡〕 |
牛肉 | 140g〔172卡〕 |
〔腌牛肉调料〕 | 白胡椒粉1小勺,盐一点点,淀粉半小勺包 |
〔汤调料〕 | 生抽1勺,盐1小勺,腊八醋3勺,白胡椒粉1小勺,香菜1根 |
番茄萝卜牛肉汤【减脂食谱】的做法
总热量296卡
牛肉选择没有脂肪的黄瓜条部分,切薄片,洗去血水后挤干水分,加入〔腌牛肉调料〕,抓匀后静置10分钟。
番茄去皮切粒,胡萝卜、白萝卜削皮切滚刀块。
番茄粒加少许水、1勺生抽,小火煮成番茄汤底。
可以用工具将番茄粒碾碎,用料理机打成浓汤也可以。
放入白萝卜和胡萝卜,加入适量的开水,煮沸后拧小火,盖盖子焖煮20分钟,至白萝卜变透明。
加盐、白胡椒、腊八醋调味后放入牛肉片,变色后即可关火。加香菜提味。
浓香型哈哈哈
小贴士
今天用了铸铁锅来做,是为了加快白萝卜变软的速度,铸铁锅锁水效果好、效率更高。