腐竹拌木耳这道家常菜开胃又爽口,用上美极辣鲜汁代替油泼辣椒让这道爽口凉菜又增加了一些灵魂
用料
腐竹 | 100克 |
木耳 | 10朵 |
核桃仁 | 50克 |
香菜 | 8根 |
蒜 | 6瓣 |
葱 | 1根 |
小米辣 | 1个 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 4克 |
白糖 | 3克 |
鸡精 | 半勺 |
美极鲜辣汁 | 3勺 |
美极鲜辣汁拌腐竹木耳的做法
准备好食材清洗干净
将葱,蒜,辣椒切沫,再放入干花椒浇上热油将小料的香味激发出来
倒入生抽
倒入米醋
放盐
放鸡粉
放白糖
放美极鲜辣汁
核桃仁焯水
木耳焯水
腐竹焯水
将焯过水的食材放入料汁中加香菜拌匀即可