这也是锅包肉 只是不正宗 是我做的偷懒版的 是真的很简单了 之前没想发菜谱的 前面有几张图没拍 后来炸的时候看着自己好像做的还行就又想了 嘿嘿 味道是挺好的
用料
| 里脊 | 300克 |
| 淀粉 | 一大汤勺 |
| 白糖 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 葱白 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 球菜 | 适量 |
| 小辣椒 | 一根 |
| 生抽 | 1勺 |
偷懒的锅包肉的做法
里脊肉切成大致4毫米的薄片 加料酒 姜丝 盐 抓匀腌制半小时 （我是放冰箱腌了一下午）我忘记拍照了 上网截了个图
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配菜看一下哈 我喜欢吃点辣的 所以放了小辣椒 红萝卜 球菜 姜切丝 小辣椒 葱白切小圈圈
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
好切完配菜调酱汁 3克盐➕4克糖➕1汤勺生抽➕1汤勺陈醋➕半汤勺油➕1茶勺淀粉➕5汤勺水搅拌均匀
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌制好的里脊肉加淀粉抓匀 保证每块都均匀的裹上了淀粉 ➕少许水抓匀成果浆状 也是截图
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
还是截图
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅烧油 油热下里脊肉 炸六七分钟 捞出 （我炸了8分钟 炸过了）
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅内留少许油 放葱姜小辣椒爆香
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
➕红萝卜丝炒30秒 再➕球菜丝 炒30秒
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
➕肉 和酱汁 炒至汤汁浓稠 出锅
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
做的成功的话 炸完的有是很干净的
![偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "偷懒的锅包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
