喜欢猪脚姜的你是不是也是过了两口后就腻了 如果不爱 请走开 如果爱 请深爱
用料
| 姜 | 50g以上 不设限 |
| 大猪蹄子 | 来一对吧 |
| 春天的毛豆 | 不喜欢变黄的它 |
| 醋 | 可以打翻一坛 |
| 米酒 | 好酒一杯 不要贪杯 |
| 生抽老抽 | 82原则 |
| 香叶花椒八角小辣椒 | 随机少量 |
| 冰糖 | 适量+1 |
| 盐 | 少许 |
家庭版从良猪脚姜的做法
猪脚洗净焯水 倒油 放入姜片 炒到黄灿灿 入冰糖 炒成糖色后 放入大猪蹄子煸炒
糊锅之前 沿锅边入米酒 生抽+老抽 醋 （三个好兄弟 你不多来我也不少）
灵魂丢入辣椒八角香叶花椒 没有的跳过这步
如果只做猪脚可以考虑不用加入生命源泉了 因为今天要搭配春天的毛豆 所以需要再加点水 炖煮20分钟
入毛豆 煮个十分钟后 进行最后的调味 觉得缺啥就补啥 不用拘泥 好吃才是王道
大概再来个十分钟 毛豆变软 汤也所剩无几后 就可以义无反顾地出锅啦
小贴士