牛肉快炒怎么做才好吃,最正宗的牛肉快炒制作方法

用料  

牛肉快炒的做法  

1. 牛肉倒入适量橄榄油、盐、黑胡椒、料酒以及淀粉抓腌15分钟。

2. 红椒、西芹切块，洋葱切条，备用。

3. 炒锅内热油倒入洋葱翻炒，直到软身。

4. 倒入红椒和西芹继续翻炒，接着倒入金针菇。全熟后加入少许盐调味盛出备用。

5. 同一锅内倒入油，烧热后下牛肉条爆炒。

6. 炒到约7分熟倒入之前炒好的蔬菜，加入适量蚝油，翻炒至牛肉变色后关火。

7. 最后用盐调味，加入黑胡椒粉，多多益善～

小贴士

制作份量挺大的，可以适量减半。