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用料
肉丝卷饼的做法
开水和面 ，擀成最薄的饼，放在无水无油的热平底锅里小火烙，烙到起金色花纹出锅，出锅后放在密封容易靠热气保持饼的软和劲道
里脊切丝入油锅炒，炒到熟后倒入黄豆酱炒一分钟出锅
鸡蛋在碗内打散 平底锅放少油 烧热 倒入鸡蛋液转转锅 摊成很薄的蛋饼 出锅切丝
