蒜蓉焗大虾（虾仁）生酮低碳水的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉焗大虾（虾仁）生酮低碳水做法

用料  

蒜蓉焗大虾（虾仁）生酮低碳水的做法  

1. 蒜蓉加入2汤勺酱油。今天用了熟成酱油，不含糖。

2. 加半汤勺蚝油。

3. 油（初榨橄榄油）烧热，浇入刚才调好的蒜蓉里。如果觉得不够咸，可以加少许盐。

4. 虾仁（我用了去壳去虾线的虎虾）里撒些白胡椒。

5. 加一汤勺刚才做好的蒜蓉酱。翻拌均匀。

6. 珐琅海鲜锅（用砂锅更好）里加油（我用初榨橄榄油），加入姜块和蒜头，煸炒至略上色。因为铺材料需要时间，先关火。

7. 均匀铺上芹菜（我买的是本地小香芹）。喜欢吃粉丝的朋友，可以在芹菜上铺一层泡好的粉丝。

8. 均匀铺上虾仁。尽量不要重叠。

9. 虾仁上均匀铺蒜蓉酱。

10. 沿着锅壁倒入一些料酒，然后盖上珐琅锅锅盖。（如果砂锅，可以先盖上砂锅盖，将黄酒淋在盖上。）重新点火加热。中火三分钟，大火一分钟。打开看一下，如果虾仁已经卷曲变红，说明已经焖熟。

11. 这个菜整锅端上桌吃比较好，吃之前可以撒点小葱或香菜激发更多的香气。