这是我的童年记忆。记得姥姥给我做过那味道永远记在脑海里。姥姥去世很久了,妈妈也没有给我做过几次。今天就突然想起决定自己做一次。
用料
白萝卜 | 1根 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
白萝卜丝菜卷的做法
面粉和成团后醒个十几分钟。趁这时间处理白萝卜
擦成丝后加油腌一会儿后把水分挤出,不要挤太干哦。
加自己喜欢的配菜,家里有香菜便只放了香菜,加入五香粉 、鸡精、辣椒粉、香油,拌匀。如果觉得口味淡了可以放点盐。拌均后待用。
面团擀开。厚底不要太薄也不要太厚。均匀放上配菜后卷起
水开后上锅蒸15分钟即可。
OK啦!切小点就可以吃啦
虽然不是姥姥做的味道,但是这个菜卷也很好吃。换成韭菜鸡蛋的也🉑️