夏季吃啥都没胃口，这道简单又开胃。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 花生 | 一小把 |
| 木耳 | 一小把 |
| 腐竹 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 调料 | 见菜谱 |
| 土豆 | 1个 |
夏季开胃凉拌菜的做法
干木耳、腐竹泡发半小时；黄瓜洗净拍后切块；蒜切末（土豆切片）。
小火炸花生米，摊一个鸡蛋饼切块；
土豆片煮熟，木耳、腐竹焯30秒。以上配菜加入蒜末、老干妈2勺、生抽2勺、陈醋2勺、糖半勺、盐一小勺、鸡精适量、香油适量。
小贴士
1.木耳不可泡发过久，会产生细菌；
2.土豆木耳煮完可以过下凉水，保持口感；
3.最后可在锅中搅拌后盛盘。