蒜蓉猪排怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉猪排制作方法

爽口多汁，舌尖上的猪扒。

用料  

蒜蓉猪排的做法  

1. 先把猪肉洗干净，然后用菜刀后背拍打肉的两面，用盘子装好待用

2. 然后把调料调好(先不放香油)，把猪排放进调料里腌制，用手套拌均匀，最后放香油，用保鲜膜包好，放在冰箱待用(最好腌制一下午)。

3. 平底锅(中火)烧红，放半汤勺的油(也可以不放)，把猪排整块煎，不断翻转肉肉的两面，煎到半成熟，用剪刀剪开(让它可以肉汁保留)，给半汤匙水，然后开大火爆香。

4. 关火，上菜。

小贴士

煎的时候小心油温。