极简凉调蘸汁的做法和图解,极简凉调蘸汁怎么做更好吃

蘸白灼海鲜🦐🦑
蘸白灼秋葵黄瓜🥒
凉拌笋干金针菇🍄
热拌火锅苕粉🍲
拌面也阔以🍜

用量后方 【✖️份】为比例关系
可根据主食材量等比调整

【生抽】【蚝油】可互相替换
取决于喜好及不同品牌盐度
需调节与醋的比例约
【醋:生抽或蚝油 ➡️ 3:1-3:2】

用料  

极简凉调蘸汁的做法  

1. 准备蒜泥适量，依次加醋、生抽（蚝油）、白糖、葱、香菜、干辣椒圈

2. 热锅后加入适量菜籽油烧热至冒烟

3. 自葱蒜辣椒上方泼入热油，搅拌后即可。放置一段时间或隔餐味更浓。

小贴士

不喜葱及香菜者也可省去☺️