晚上饿了的时候不知道该吃写什么,翻了翻冰箱看到一袋陈村粉,突然想起早上的时候我爸跟我说有陈村粉。结果到了晚上才吃哈哈😄,酱汁是我愁晚上吃啥的时候翻下厨房翻到的~改了一下拿来拌陈村粉也very nice!
用料
陈村粉 | 两条 |
鸡蛋 | 随意 |
黄瓜 | 随意 |
花生酱 | 1勺半 |
生抽 | 1勺半 |
老抽 | 1勺 |
热水和食用油 | |
糖 | 一丢丢 |
醋 | 一勺 |
花生酱拌陈村粉的做法
先把陈村粉斜切,放进一个底部平整的盘子。用中小火开始烧水
鸡蛋加一点点水打匀煎成蛋皮切条放在陈村粉上头
水开时就蒸,我大概蒸了5分钟吧
黄瓜切成条,大火炒一下,不要炒久,可以用刚刚煎蛋皮的锅。
花生酱:用水与油将花生酱调的稀稀的但用筷子搅拌可以有痕迹,加入生老抽、醋、糖搅匀。跟炒好的黄瓜一起浇在蒸好的陈村粉上就好啦
小贴士
emmmmm,我口味是偏甜的,大家可以自己调整一下。比较不喜欢腻的就水放多一点,不怕腻的话就油放多一点,很随心所欲的啦。黄瓜与蛋皮啥的,大家可以放其他的随意~可以煎完蛋皮把它放到菜板上就去炒黄瓜,炒完以后蛋皮也凉了不烫手啦