一股浓浓的果香味。”是啊!这是一道既开胃又有营养的给力菜肴,寒冷的冬天里,连汤带肉的一大盆,吃得人浑身暖暖的。
用料
牛腩 | |
金桔 | |
藕 | |
山楂 | |
葱段 | |
姜片 | |
料酒 | |
番茄酱 | |
盐 | |
白糖 |
金橘炖牛腩的做法
牛腩洗净,切大块;金桔洗净,一切为二;山楂洗净;莲藕去皮,洗净,切片
牛腩放开水锅里,汆烫5分钟,撇去血沫,捞出,用温水冲洗去表面浮沫
紫砂锅大火烧开水,放入汆烫过的牛腩,加葱段、姜片、料酒,番茄酱、山楂,大火烧开,转小火炖40分钟
放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味,小火再炖30分钟,即可