水煮鱼片三鲜的做法和图解,水煮鱼片三鲜怎么做更好吃

周末在家，和舍友一起出去买菜
做了念叨已久的水煮三鲜
两人份哦😋

用料  

水煮鱼片三鲜的做法  

1. 葱姜蒜 青红辣椒 酸菜 全部切好备用

2. 鱼片提前腌制好，加入盐，酱油，胡椒粉，料酒 抓匀后，加2勺地瓜粉(为了让鱼片入味更嫩)

3. 虾，用牙签在第三个关节处挑出虾线，不懂的百度哦。鱿鱼处理干净后，切成一圈一圈就行啦。旁边的是魔芋结

4. 白菜手撕成片状，黄瓜切条

5. 锅内油热后，放入2根干辣椒(也可以不放)，再下入葱头，姜蒜爆香

6. 加入2勺豆瓣酱炒匀，加清水后，直接放入白菜、酸菜（白菜煮烂一点好吃吸味，酸菜煮出味道）

7. 咕噜咕噜...加点料酒，酱油调味，觉得酸菜不够酸的，再加点醋呀！煮到白菜软烂，捞出放入盆中

8. 下黄瓜，烫3～4秒，捞到盆中，黄瓜🥒保持脆脆的才好吃

9. 放虾🦐烫到稍微发红，倒入鱿鱼🦑，大约15秒后，把魔芋结也放下去，煮个20秒左右，全部捞入盆中

10. ｄａｎｇ＇ｄａｎｇｄａｎｇ 准备煮鱼片

11. 把腌好的鱼片下锅，用筷子轻微摊开，盖上盖子煮2分钟，至鱼片熟透，全部连汤一起倒入盆中

12. 码上葱段、蒜末、青红辣椒、辣椒面，撒上白芝麻

13. 最后，锅内烧油，烧到冒烟为止，淋上，呲啦呲啦的声音，太过瘾了

14. 开吃！！

15. 室友疯狂打call