干煸花菜(小白也能做)的做法步骤及图解,美味正宗的干煸花菜(小白也能做)做法

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干煸花菜(小白也能做)的做法步骤图

卖相不重要,好吃就行

用料  

花菜 半个
5瓣
生抽 1勺
老抽 少许
适量

干煸花菜(小白也能做)的做法  

  1. 根部及脏的地方用刀去掉,洗净,切至合适大小,注意不要切碎

  2. 锅热下油,加入蒜末爆香,再加入生抽,少许老抽,花菜倒入锅中翻炒,出香后加入半碗水,加盖煮3-5分钟

  3. 开盖,用铲子拍打花菜,翻炒、拍打1分钟后再加入少许生抽、盐,继续翻炒(太干的话加入少许水)

    最后最后,一定要收汁收汁,把肉眼可见的汁水全收了(好吃的关键,一股干锅味)

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