来到卡尔加里这个全是走地牛的城市,不吃牛排仿佛损失了几个亿,关键是人家10度左右都穿短袖薄外套(小孩也是),我们还穿羽绒服,我把原因全都归结于吃的太清淡了……其实体质就不能比,光是热爱运动的程度就差太远了!用料Prime价...
10-28
用料牛排块黑胡椒适量橄榄油适量百里香一小撮盐适量厚煎肉眼牛排的做法牛排解冻加盐和黑胡椒常温腌制热锅加点橄榄油,牛排丢进去两面煎,外层上色后加橄榄油、蒜和百里香。加盖每面煎一分钟翻一次。直到筷子搓进去压不出...
06-12
用料肉眼牛排1块黑胡椒勺海盐克大蒜瓣迷迭香根橄榄油勺黄油克配菜厚切肉眼牛排的做法提前一晚从冷冻柜放入冷藏柜,煎之前放室内回温半小时配菜可以根据个人喜好,随便什么都行牛排吸汗外部血水(牛排不能水洗)牛排双面撒适...
03-19
hey欢迎来到肉界的世界购买的牛排收到了吧是不是跃跃欲试想体验烹饪的乐趣?这期肉界厨房我们使用澳洲M3安格斯肉眼牛排带您了解从解冻到烹饪的全过程用料肉界M3安格斯肉眼牛排400g食用油适量蒙特利香料适量大蒜适量百...
01-27
3cm的厚切肉眼牛排,只要处理得当口感要远远好过薄切的。用料肉眼300克大蒜1瓣黄油10克盐黑胡椒少许橄榄油适量矜宸•厚切安格斯肉眼的做法牛排泡水解冻20分钟,有条件在冰箱冷藏解冻最好,时间比较长,需要12个小时。擦干水...
06-15
ribeye不必多说了,肉食动物心头好,最是鲜嫩多汁,肥瘦适宜,法式酱汁做起来还是有些麻烦,平时在家做成烧烤风味再佐上简单快手的柠檬黄油酱汁也是很不错的。制作时间:30min用料山姆会员澳洲进口眼肉牛排800g(两片)橄榄油适量干...
05-17
煎一块完美的肉眼牛排其实真的很简单用料肉眼牛排300克百里香2支大蒜1|4头海盐少许黄油1小块洋葱半个彩椒1个糖白|黑胡椒少许罗勒叶2颗橄榄油少许糖少许第五集煎肉眼牛排配彩椒罗勒的做法洋葱彩椒切丝大火炒香放糖放...
06-18
这里开始我的自制西餐系列,一顿浪漫的西餐晚餐🍴,绝对少不了牛排🥩,我们来一顿Rib-eye肉眼牛排大餐!🌟🌟🌟牛排做到MediumRare我认为是口感最佳的状态,因为之前在英国餐厅师傅有教过我,然后做了好多年对于几分熟可以靠感觉...
03-17
用料牛排块黑胡椒勺橄榄油勺海盐克黄油迷迭香迷迭香肉眼牛排的做法肉眼擦干水分,用现磨黑胡椒和海盐腌制一小时以上,抹一点橄榄油。锅里倒橄榄油,热油锅,油冒烟后入一半迷迭香,放入牛排,约一分钟上色后翻面,牛肉上放黄油,翻面...
11-03
肉丸提前炸好(前面🈶️肉丸食谱)放冰箱冷冻备用,就是为这样的配菜准备的😜用料白菜片葱根盐克料酒勺猪肉丸简易便当🍱白菜炒肉眼的做法所需要的材料一一切好,菜帮和菜叶分开爆葱油先下菜帮子出水时下肉丸有了肉味再下菜叶盖...
02-04
澳洲牛排等级,根据肉色与脂肪分布来划分等级,越高级的牛肉,油脂比例越高,此道菜品ONEBOX选用的是M7特级澳洲肉眼牛排。创意搭配爽脆荞麦苗,没想到它们竟然如此合拍!用料肉眼牛排2块乔麦苗12g香菇、蘑菇各6个小番茄8个黑胡椒...
07-25
用料肉眼牛排160g土豆一个红萝卜一根芦笋2根云南小瓜一个日本小南瓜1个口蘑菇1个百里香2枝蒜2瓣鸡汤100ml牛奶50ml淡奶油50ml黑胡椒适量海盐适量蛋黄酱100ml黄油适量橄榄油适量澳洲肉眼配黑椒汁及碳烤时蔬的做法准备...
01-15
好的牛排,只需要一点橄榄油,海盐,研磨黑胡椒,已经足够,不需要太多的其他酱汁,花巧的东西。我觉得牛排配点黄油,牛肉味会更浓,在煎的时候溶化一点黄油。或今天我就直接做了个迷迭香黄油,在煎后,把黄油放置牛排上,让黄油溶于牛排中...
04-22
没厚切的牛排是没得灵魂🥩家中种上香草三剑客是很实用的😋用料牛排1块海盐随意克玉米油随意克迷迭香百里香3枝黄油5克蘸料:味好美牛排盐块煎烤-厚切🥩150天谷饲肉眼的做法采摘新鲜迷迭香和百里香~喜欢厚度4-5cm的🥩牛排...
08-02
方法参考【识食务者】这个方法适用于薄切牛排(1.5-2.5cm左右)用料牛排1块黑胡椒一小撮海盐1克煎肉眼牛排不腌简易版的做法180g原切肉眼牛排(约2cm)从袋子拿出解冻至室温然后用厨房纸吸收血水(我吸了4-5张)吸的越干越...
06-07
这真是一流的牛排,太棒了。用料带骨肋眼牛排2根566克胡椒现磨菜子油2汤匙黄油4汤匙百里香4枝蒜3瓣迷迭香1枝黄油肉眼牛排的做法用盐和胡椒腌制肋眼牛排,室温下静置30分钟。取一个铸铁煎锅,放入菜子油加热直至发出滋滋响...
11-23
在家自己煎牛扒无数块之后终于成功了一块赶紧记下来呜呜呜用料黑胡椒适量(就是自己觉得够就行)海盐1克油(我用了花生油)2克肉眼牛扒150克七分熟肉眼牛扒的做法先把牛扒解冻变软后抹盐两面各1g包上保鲜膜冷藏一小时打开保...
05-25
给mama做了顿纯正的西餐。怎奈不太适合她口味,老姐姐吃惯中餐口味很难改变。喜欢纯正西餐的可以学起来👩🍳👨🍳用料新鲜无腌渍肉眼Ribeye1块/1slice葡萄籽油Grapeseedoil1-1.5汤匙/15-20ml口蘑Buttonmushrooms3-4...
11-27
Sam's超市买的澳洲肉眼,是按总得分量一包来算,差不多10块牛排左右。记得有一次看国外的美食博主说牛排正确来说,只翻一次面,这次试了一下略微有点生,我比较爱吃5分熟的牛排,你呢?用料橄榄油适量牛排1块黑胡椒适量盐2克...
10-11
山姆商店的厚切肉眼搞活动,就买了一份煎着,平时都是吃薄切,厚切一份量真的很大用料牛排1块黑胡椒适量海盐适量玉米油适量大蒜一半迷迭香1根山姆商店的厚切肉眼牛排的做法冷冻的牛排提前一天放在冰箱冷藏解冻,煎之前提前20...
08-11
分享美食日常。记录菜谱~欢迎交流用料肉眼牛排一块一份我做了两粉盐不用放太多很咸独头蒜2~3个不用剥皮黑胡椒研磨瓶油我用植物油黄油黄油不是高温黄油,用于调味不用于煎。迷迭香两根零失败牛排(肉眼)的做法牛扒解冻至室...
10-21
对于刚了解肉界的小伙伴来说400克的肉眼总感觉很难驾驭接近两指厚的牛排如何做到完美烹饪呢?今天的肉界厨房我们用400克澳洲M3谷饲安格斯肉眼牛排带您了解厚切牛排的烹饪方法用料肉界厚切眼肉牛排400g橄榄油适量海盐适...
01-06
用料小牛肉眼牛排1.5~2公分黑胡椒粉盐玉米油香嫩肉眼牛排的做法提前一晚将牛排冷藏解冻,两面涂盐,黑胡椒带保鲜膜,腌制30分钟。锅空烧至15厘米,微微发烫,大火牛排一面一分钟翻两面,出锅后醒肉两分钟。...
09-28
苦夏已过,秋风正凉,身体也渴望摄取一些高能量的食物了。肉食动物的菜单怎么能没有牛排呢,好品质的牛排就用最简单的盐和黑胡椒调味,充分激发牛排的本味。配上香煎桃子沙拉,初秋的黄桃也是鲜甜可口,用黄油煎过后口感更加绵软...
04-24
用料牛排1块黑胡椒1勺橄榄油1勺孜然1勺小青柠3个玉米1个土豆1个澳洲原切肉眼牛排的做法平底锅加油放入牛排两面都过下油。然后加料酒去腥,加生抽提味。小火煎炸,肉变色以后加黑胡椒粉和孜然粉,两面继续翻煎。玉米切块,土...
02-23