想吃九毛九的大酱骨了,那就自己动手吧😄
用料
猪脊骨 | 800克 |
姜 | 2片 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
草果 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
大大大酱骨的做法
我买的是这样子的猪脊骨,用清水➕面粉浸洗干净。
焯水后放入高压锅。
加入八角、桂皮、香叶、草果。
加冰糖。
加老抽。
加黄豆酱。
放入2块姜。
加入没过大骨的水,高压锅煮开上气后,关小火炖20分钟,出锅。香味扑鼻,软软烂烂的,特别好吃。
小贴士
黄豆酱必不可少!
想吃九毛九的大酱骨了,那就自己动手吧😄
猪脊骨 | 800克 |
姜 | 2片 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
草果 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
我买的是这样子的猪脊骨,用清水➕面粉浸洗干净。
焯水后放入高压锅。
加入八角、桂皮、香叶、草果。
加冰糖。
加老抽。
加黄豆酱。
放入2块姜。
加入没过大骨的水,高压锅煮开上气后,关小火炖20分钟,出锅。香味扑鼻,软软烂烂的,特别好吃。
黄豆酱必不可少!