用料
| 去骨鸡腿肉 | 2块 |
| 马苏里苏芝士 | 35克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法
放入配料腌制鸡腿肉半小时。锅内热了无需放油，鸡皮朝下中火煎出油，翻面把鸡腿肉煎至金黄色出锅（。
![不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第2张")
要马苏里拉芝士才能拉丝哈~这里注意，全程小火（不然会焦）
![不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第3张")
煮至冒小泡泡，放入鸡块，让鸡块充分裹上芝士
![不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第4张")
保持小火，看到芝士结块翻个面，差不多可以出锅了，芝士会变得很脆。
![不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第5张")
不用蘸酱都觉得很好吃了！可以自己搭配黄芥末酱或韩式辣酱！
![不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第6张]( "不加一滴水！香气浓郁的芝士脆皮鸡！的做法步骤图 第6张")
小贴士
放入马苏里拉芝士后，全程小火